탄수화물, 단백질, 지질 대사 레포트

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탄수화물, 단백질, 지질 대사

3대 영양소 탄수화물 단백질 지질의 대사에 대해 정리하였습니다. 관련 레포트를 준비하는 분들께 여러모로 도움이 있으리라 생각되며, 다들 좋은 평가 받으시길 바랍니다. 대사(기본간호)


1. 동화작용과 이화작용 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1
1) 대사 / 1
2) 대사과정 / 1
3) 영양소의 대사과정 / 1

2. 탄수화물 대사 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1
1) 포도당의 산화 / 2
2) 해당작용 / 2
3) 아세틸 CoA로의 변환 / 2
4) TCA회로 / 2
5) 글리코겐 합성 및 분해과정 / 3
6) 포도당신생 과정 / 3

3. 단백질 대사 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 4
1) 단백질의 합성 및 분해 / 4
2) 단백질의 대사조절 / 4

4. 지방질 대사 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 5
1) 단순지방질 / 5
2) 복합지방질 / 5
3) 지방질의 대사 및 조절 / 5

5. 참고문헌 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 6
1. 동화작용과 이화작용(Anabolism and catabolism)

1) 대사 (Metabolism)
인체는 외부로부터 섭취한 영양분을 조직세포의 구축 재료, 기능적 성분 및 에너지 생성에 이용하는데, 이때 일어나는 화학적 과정을 대사라 한다. 또한 인체에서 필요로 하지 않은 물질을 간과 신장을 통해 배설하는 과정도 대사에 포함된다.

2) 대사과정
대사과정은 동화 작용과 이화작용으로 구분되는데, 동화작용이란 작은 분자 및 구조물이 모여서 큰 형태를 형성하는 과정으로서 에너지가 필요한 과정이다. 아미노산이 결합하여 단백질을 형성하는 과정이나 지질과 단백질이 결합하여 세포막을 구성하는 과정이 대표적인 동화작용의 예이다. 이화작용이란 복잡한 구조물이 단순한 구조물로 분해되는 과정인데 소화기관에서 음식물이 소화, 분해되는 과정이 대표적인 예이다. 이화작용의 결과로서 에너지가 유리된다. 이와 같이 대사과정에는 반드시 에너지의 전환이 일어나며, 이는 체열에도 영향을 미친다.

3) 영양소의 대사과정
① 위장관을 통하여 흡수된 후 혈액을 통해 조직세포로 운반.
② 조직세포의 세포질 내에서 동화작용이나 이화작용을 겪게 됨.

2. 탄수화물 대사

음식에 함유된 탄수화물은 소화관에서 소화･분해되어 C.H.O로 구성된 포도당과 같은 단당류로 흡수된 후 혈액을 통해 간이나 근육속에 glycogen으로 저장된다.
당원질로 저장된 것은 다시 포도당으로 분해된다. 이때 포도당은 촉진적 확산(facilitated diffusion)이라는 과정에 의하여 조직세포 내로 들어가는데, 이 과정은 인슐린에 의해 진행 된다.


자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=16166861&sid=qjfRnf777&key=



[문서정보]

문서분량 : 6 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 :
파일이름 : 탄수화물, 단백질, 지질 대사.hwp
키워드 : 탄수화물,단백질,지질,대사



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