외식산업,기업경영,기업분석,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례 Report

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ㅕ

남자가 선호하는 기업,

여자가 선호하는 기업

ㅇ

목 차
1. Introduce
2. Targeting
3. Rogo
4. Interior
5. Uniform
6. Menu
7. Marketing
8. SWOT
9. Reform


외식기업

Oh!
Hooters

1980년 초 미국 플로리다에서 처음 문을 연
미국식 패밀리 레스토랑과 스포츠바를 접목한
새로운 컨셉의 레스토랑
“Delightfully facky, yet unrefined”슬로건과 함께 후터스걸들의 유니폼으로
건강미 넘치는 아름다움을 표현

2007년 1월 한국 압구정동에 1호점 오픈
Introduce

Go!
Ashley

이랜드 식품사업부에서 운영하는
샐러드바 전문 패밀리 레스토랑

뷔폐식으로 준비되어 있는 신개념 레스토랑

신선하고 다채로운 음식을 부담 없는
가격으로 고객에게 제공

2003년 분당1호점 을 시작으로
현재 52개의 매장이 오픈
Introduce

Targeting
20~30대 남성
▶레스토랑 + 스포츠바
▶후터스걸
20~30대 여성
여성스러운 인테리어◀샐러드바◀


Rogo
본래 올빼미란 뜻이지만 미국에서 속어로
여성의 큰 가슴을 뜻함
→남성의 호기심을 자극하기 위함
커리어우먼 애슐리는 집안꾸미기와 요리실력이 뛰어나 모두가 상냥한 그녀에게 초대 받기를 원했고,
자신의 이름을 따서 애슐리라고 지음
→애슐리라는 사람의 여성스러움을 강조

Interior-Hooters

▶시원시원한 인테리어

▶스포츠용품전시

▶스포츠방송

▶역동적 분위기 연출



Interior-Ashley

▶여성스러운 인테리어

▶아기자기한 소품

▶편안한 분위기

▶맞춤형 룸




Uniform

청색셔츠의
정장차림에 나비넥타이로 포인트

마라토너
의상을
생기발랄한
이미지로
유니폼화 함

Menu-Hooters

▶타 패밀리레스토랑에서
벗어나지 않는
메인메뉴 및 디저트

▶스포츠바를 접목시켜
알콜종류가 많음



Menu-Ashley

▶신선한 샐러드

▶웰빙식

▶음료

▶디저트



Marketing

대화 좀 하자

미안,
퀸즈클럽가야해


SWOT-Hooters
Strength
Weakness

- 레스토랑에 스포츠바를
접목시킨 기존에 없는
새로운 컨셉의 레스토랑
- 활발하고 자유로운 분위기

우리나라의 문화적 차이
후터스걸 교육에 시간적
경제적 비용이 많이 듦

Opportunity
Threat

‘대화’마케팅을 통해
단골을 만들기 쉽다
- 스포츠에 대한 관심 증가

- 유사한 컨셉의 외식업 증가
- 패밀리 레스토랑의 침체기


SWOT-Ashley
Strength
Weakness

- 여성스럽고 감각적인
인테리어
- 저렴한 가격
- 돌잔치 프로그램의 활성화
- 다양하지 못한 메뉴 구성
- 특색 없는 메뉴
- 자사계열 운용만을 고집하는
보수성
Opportunity
Threat

- 불황 속에서도 꾸준한 고객
- 샐러드바를 찾은 현재 추세
고물가, 고유가로 인한
재료비, 운용비 상승
쇠고리와 이물질 파동으로
외식업계의 전반적인 침체
- 패밀리레스토랑의 포화상태

Reform
Hooters
인식의 전환여성과 관련된 복지시설에 기부하거나 사회적 활동을 통해 여성비하,여성 상품화 이미지에 대한 사람들의
인식을 바꿀 수 있도록 노력해야 함
Ashley

여성용품-카운터로 가서 받기 보다는
벨을 설치해 직원이 가져다 주는 서비스

모유수유실- 모유수유실을 배치하여 여성들의 편안하게 이용할 수 있도록 함


ㅇ

참고문헌
http://www.hooterskorea.co.kr/

http://www.myashley.co.kr/


ㅕ

Thank you
_NOTES_1_

2
_NOTES_2_

8
_NOTES_3_

19


자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=11067210&sid=qjfRnf777&key=



[문서정보]

문서분량 : 20 Page
파일종류 : PPTX 파일
자료제목 :
파일이름 : 외식산업,기업경영,기업분석,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례.pptx
키워드 : 외식산업,기업경영,기업,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌,경영



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